Η Καθ. Μαγδαληνή Κροκίδα είναι Καθηγήτρια στη Σχολή Χημικών Μηχανικών του Εθνικού Μετσόβιου Πολυτεχνείου. Είναι μέλος του Εργαστηρίου Σχεδιασμού και Ανάλυσης Διεργασιών από το 2002. Το ερευνητικό της αντικείμενο αφορά α) στο σχεδιασμό και στη βελτιστοποίηση φυσικών διεργασιών, όπως είναι μέθοδοι ξήρανσης (ξήρανση υπό κατάψυξη, ξήρανση σε ρεύμα αέρα, ξήρανση υπό κενό, ξήρανση με ψεκασμό, επιταχυνόμενη ηλιακή ξήρανση, κ.λπ.), μέθοδοι εκχύλισης (υπερκρίσιμη εκχύλιση, εκχύλιση με μικροκύματα, εκχύλιση με υπερήχους, κ.λπ.), καινοτόμες μέθοδοι ενθυλάκωσης (electrospinning, κ.λπ.), κ.λπ., β) στο σχεδιασμό και στην ανάπτυξη νέων προϊόντων (κυρίως τροφίμων), γ) στον προσδιορισμό των θερμοφυσικών ιδιοτήτων των υλικών, και δ) στην αξιολόγηση των οικονομικών και περιβαλλοντικών επιπτώσεων διαφόρων
προϊόντων και διεργασιών. 

O Δημήτρης Μπαρδακίδης είναι απόφοιτος του Τμήματος Γεωπονίας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Διαθέτει 20 χρόνια εμπειρίας σε συμβουλευτικές υπηρεσίες επιχειρηματικότητας, κυρίως στον αγροδιατροφικό τομέα. Είναι συνιδρυτής της ena Σύμβουλοι Ανάπτυξης, συνεργάτης της Μονάδας Καινοτομίας και Επιχειρηματικότητας του Δημοκρίτειου Πανεπιστήμιου Θράκης και υπεύθυνος προγραμματισμού του Κέντρου Ευρωπαϊκής Πληροφόρησης Europe Direct ΑΜΘ.

Πρόεδρος & Διευθύνων Σύμβουλος, Αγροθράκη ΑΕ