Ομιλητές

Ομιλητές Ημερίδας

Μαγδαληνή Κροκίδα, Καθηγήτρια ΕΜΠ

Η Καθ. Μαγδαληνή Κροκίδα είναι Καθηγήτρια στη Σχολή Χημικών Μηχανικών του Εθνικού Μετσόβιου Πολυτεχνείου. Είναι μέλος του Εργαστηρίου Σχεδιασμού και Ανάλυσης Διεργασιών από το 2002. Το ερευνητικό της αντικείμενο αφορά α) στο σχεδιασμό και στη βελτιστοποίηση φυσικών διεργασιών, όπως είναι μέθοδοι ξήρανσης (ξήρανση υπό κατάψυξη, ξήρανση σε ρεύμα αέρα, ξήρανση υπό κενό, ξήρανση με ψεκασμό, επιταχυνόμενη ηλιακή ξήρανση, κ.λπ.), μέθοδοι εκχύλισης (υπερκρίσιμη εκχύλιση, εκχύλιση με μικροκύματα, εκχύλιση με υπερήχους, κ.λπ.), καινοτόμες μέθοδοι ενθυλάκωσης (electrospinning, κ.λπ.), κ.λπ., β) στο σχεδιασμό και στην ανάπτυξη νέων προϊόντων (κυρίως τροφίμων), γ) στον προσδιορισμό των θερμοφυσικών ιδιοτήτων των υλικών, και δ) στην αξιολόγηση των οικονομικών και περιβαλλοντικών επιπτώσεων διαφόρων
προϊόντων και διεργασιών.

Χριστίνα Δρόσου, Ερευνήτρια ΕΜΠ

Η Δρ. Χριστίνα Δρόσου είναι Χημικός Μηχανικός ΕΜΠ (2015) ‐ PhD (ΕΜΠ, 2021) και ερευνήτρια στο Εργαστήριο «Σχεδιασμού και Ανάλυσης Διεργασιών» της Σχολής Χημικών Μηχανικών ΕΜΠ. Τα ερευνητικά της ενδιαφέροντα περιλαμβάνουν το σχεδιασμό και τη βελτιστοποίηση διαφόρων φυσικών διεργασιών (ξήρανση, ενθυλάκωση και εκχύλιση), την απομόνωση, ταυτοποίηση και μελέτη βιοδραστικών συστατικών από φυτά και βότανα, την ενσωμάτωση βιοδραστικών συστατικών σε μήτρες τροφίμων για αυξημένη σταθερότητα, την ανάπτυξη νέων προϊόντων και την ανάλυση κύκλου ζωής διεργασιών και προϊόντων. Τα αποτελέσματα της έρευνάς της έχουν δημοσιευτεί σε 4 επιστημονικά περιοδικά με κρίση (Αναφορές: 324, h‐index: 3, σύμφωνα με τα στατιστικά στοιχεία του Scopus (05/2022) και σε 27 πρακτικά επιστημονικών συνεδρίων με κρίση. Επιπλέον, έχει συμμετάσχει σε ερευνητικά έργα χρηματοδοτούμενα από Ευρωπαϊκά και Εθνικά κονδύλια.

Δημήτρης Μπαρδακίδης

O Δημήτρης Μπαρδακίδης είναι απόφοιτος του Τμήματος Γεωπονίας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Διαθέτει 20 χρόνια εμπειρίας σε συμβουλευτικές υπηρεσίες επιχειρηματικότητας, κυρίως στον αγροδιατροφικό τομέα. Είναι συνιδρυτής της ena Σύμβουλοι Ανάπτυξης, συνεργάτης της Μονάδας Καινοτομίας και Επιχειρηματικότητας του Δημοκρίτειου Πανεπιστήμιου Θράκης και υπεύθυνος προγραμματισμού του Κέντρου Ευρωπαϊκής Πληροφόρησης Europe Direct ΑΜΘ.

Δρ. Αριστοτέλης Χρήστος Ταγαράκης

Ο Αριστοτέλης Ταγαράκης είναι Βοηθός Ερευνητής στο Ινστιτούτο Βιοοικονομίας και Αγροτεχνολογίας (iBO/CERTH) με εξειδίκευση στη Γεωργία Ακριβείας. Ο Δρ Ταγαράκης έλαβε μεταπτυχιακό δίπλωμα στην «Αυτοματοποίηση στην άρδευση, τις αγροτικές κατασκευές και τη μηχανοποίηση αγροκτημάτων» και το διδακτορικό δίπλωμα στη «Γεωργία Ακριβείας» από το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Στο πλαίσιο του διδακτορικού του εργάστηκε ως ερευνητής στο Πανεπιστήμιο Auburn, Biosystems Engineering Department AL, U.S.A., στον τομέα της Γεωργίας Ακριβείας, της λίπανσης μεταβλητού ρυθμού και της αυτοματοποιημένης άρδευσης στον αραβόσιτο. Επίσης, υπήρξε Μεταδιδακτορικός Συνεργάτης στο Πανεπιστήμιο Cornell, N.Y., U.S.A., επικεφαλής του προγράμματος γεωργίας ακριβείας. Πριν ενταχθεί στο iBO ήταν ανώτερος ερευνητής στο Ινστιτούτο BioSense στη Σερβία. Διαθέτει σημαντική ερευνητική εμπειρία σε διάφορα εθνικά, ευρωπαϊκά και άλλα διεθνή προγράμματα. Τα κύρια ερευνητικά του ενδιαφέροντα περιλαμβάνουν τη γεωργία ακριβείας, την τηλεπισκόπηση και τα δίκτυα αισθητήρων στη γεωργία.

Παναγιώτης Σταυρακάρας

Πρόεδρος & Διευθύνων Σύμβουλος, Αγροθράκη ΑΕ